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14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 19:23

LE COIN CUISINE

 

Soupe de moules à l'orange, effilochée de légumes

 

Faire chauffer 30gr de beurre, ajouter une échalote hachée avec du persil, une feuille de laurier.

Ajoutez un verre de vin blanc sec

Ajoutez une demi litre de moules

Un peu de poivre (moi je mets du piment d'Espelette).

Cuites dès qu'elles sont bien ouvertes.

Les décortiquer, les égoutter, récupérer le jus de cuisson et filtrer.

 

Tailler en julienne 1 carrote, 1/2 blanc de poireau. Couper en brunoise 2 pommes de terre.

Faire cuire tout cela.

Ajouter ensuite le jus de moules filtré, le jus d'orange et une cuillère à café de zestes d'orange.

Verser 1/4 de crème fraîche liquide. Laisser réduire.

Mettre les moules décortiquées.

 

soupe.jpeg

Pour le dessert, il faudra me faire parvenir un chèque de 5€.

 

ANIMAUX


Si vous surprenez votre lapin en train de regarder Arte ou d'écouter avec attention France Culture, il faut qu'il consulte un psy, il se pose trop de questions.

 

lapinou.jpg(le lapin de Clara)

 

SANTE

 

Un gros rhume?

Vous avez le choix:

 

1251299941 oscillococcinum 

rhum-tom-010.jpg

 

HOROSCOPE

Bélier (le mien! je vais quand même pas mettre les 15 signes (en fait je sais même pas combien il y en a !)

 

Les difficultés financières s'éloignent. Peut être toucherez- vous une somme d'argent importante inattendue. (m. c'est peut être moi qui ai gagné 168 millions!),

Vie affective: tout se passe bien et ce sera en grande partie grâce à vous. Vous ferez preuve d'une telle gentillesse  (pff j'ai bien d'être méchant hier) qu'il sera impossible de vous refuser quoique ce soit. Vos proches seront vraiment sous votre charme.  (c'est beau, j'aime!!).

 

 

 

Demain

 

Pour ou contre le jean taille basse à 60 ans.

 

jean.jpg

la santé de votre cochon en hiver

 

cochon.jpg

 

Broderie : le point de croix

 

point_croix.jpg

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commentaires

Pascal 19/11/2012 13:57

Merci Bleck d'avoir répondu à LN et à ma soeur!
Chaban entre la cathédrale et le centre Jean Moulin.

Anne, je fais comme notre mère, je ne suis jamais à la lettre une recette. Les quantités données sont pour 2 personnes et encore... J'ai mis plus de jus de cuisson, plus de vin blanc, plus de crème
pour lier, plus de légumes pour avoir 3 assiettes à soupe.

Bleck je ne connais ni religieuse ni rugbyman!!

anne 19/11/2012 11:51

j'étais venue chercher ma réponse pour ma soupe du soir... mais je reste perplexe... une religieuse boirait moins de soupe qu'un rugbyman...ou bien y a t-il dans la réponse de Bleck une ambiguïté
qui m'échapperait ? ...;))
Non, mais sans rire, ça doit faire des dés à coudre avec les proportions de Pascal

Bleck 19/11/2012 09:02

@ soeur anne : De quelle contenance tes bols et tes tasses, pour quels convives des religieuses ou des rugbymans... conseil d'ami, tu mets beaucoup de tout.
@ Ln : La statue de trois mètres de haut se trouve sur la place (minérale) Pey Berlan (l'angle nord-ouest si je ne m'abuse...)

D'autres questions, suggestions ??

Bleck

soeur anne 18/11/2012 18:18

dis moi grand frère, c'est pour combien ta délicieuse soupe ? je vais la faire, mais c'est pour 2? car si j'additionne tes liquides, ça fait un verre de vin + le jus d'1/2 L de moule (càd, presque
rien, environ 4 cuil à à soupe ?) + 25 cl de crème liquide, ça fait combien de tasses ou de bols ?

Ln 18/11/2012 16:01

elle est où la statue de Chaban ?
je vais tester la soupe à la moule en esperant ne pas avoir en retour de soupe à la grimace