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10 avril 2012 2 10 /04 /avril /2012 07:21
Xoco..lati. Boite de foie gras découverte dans la vitrine d'une boutique, "la contesse du Barry".
 
 " Dans cette recette originale l’amertume du cacao associé au piment d’Espelette révèle toute la subtilité du foie gras de canard.
L’originalité de cette association alliée à son jeu croquant-fondant raviront tous les amateurs de saveurs raffinées.
Xocolati s’inspire du nom Maya désignant une recette à base de fèves de cacao, c'est à cette époque, 2000 ans avant J.C., que débute l'Histoire du Chocolat".

Envie de goûter!

xocolati.png
 
 
Le terme chocolat que nous utilisons vient également de l'ancien nahuatl : xocoatl a deux étymologies possibles, xoco signifiant soit  "amère", soit "bruyant" et atl, "l'eau". Ce terme renvoie au goût caractéristique qu'a la fève broyée et mélangée à l'eau, donnant naissance à la "boisson des dieux". Selon les croyances indigènes de l'époque, le cacaoyer ou cacahuaquahuitl a été rapporté à la surface de la Montagne des Richesses par Quetzalcoatl, le dieu Serpent à plumes. Il cherchait ainsi à offrir aux hommes une plante qui leur permettent de préparer un breuvage aux pouvoirs magiques. D'ailleurs il n'est pas rare de voir la représentation des cacaoyers sur des céramiques, aux côtés de nobles mayas dans leur tombe. Ces derniers bénéficiaient du rare privilège de préparer et de consommer le cacao.
 
  Tellement de vertus, le chocolat.
 
S'il en reste trop, possibilités de faire tout fondre, pour d'autres usages, selon les envies de chacun!
Un remake de 9 semaines et 1/2 ?
Oui je suis d'humeur coquine, malgré la pluie et la fraîcheur ce matin... sans doute les suites du week end passé, et les 3 jours de congés devant moi!
 
 femme-chocolat-L-1.jpg
 
la femme chocolat.
 
 
 
 
 

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commentaires

brigitte 12/04/2012 20:28

C'est un joli programme pour un jour de Pâques et j'espère que tu as vécu pleinement ton week end pascal. Foie gras au cacao, je ne le sens pas trop, je suis assez traditionaliste au niveau de la
cuisine. Mais par contre les jeux au chocolat ainsi illustrés me tenterait assez...Tu as bien raison de profiter de tous les plaisirs de la vie.
Tu aurais dû mettre la chanson de Joe Cocker quand Kim Bassinger fait son strip tease à Mickey Rourke!

pictorus 13/04/2012 11:58



J'ai pas osé pour "you can leave your hat on"...clip du strip de Basinger, un peu sulfureux pour mon public majoritairement féminin...Suis timide moi!!!



Ysabelle 11/04/2012 14:01

j'ai fait un gateau au chocolat avec les restes car je n'avais pas envie de voir tout ce chocolat trainer et comme je peux pas m'empécher de piocher dedans le soir
fondu mais pas pour prendre un bain avec ...
bisous pascalou
ysa

pictorus 11/04/2012 21:18



Moi aussi en train de faire un gateau au chocolat pour des invités demain, mais pas des restes de Pâques, j'ai tout mangé! Bisous Ysa.



liliane 11/04/2012 13:19

Sinon pour le foie gras, je garde mes secrets...

pictorus 11/04/2012 21:20



Toi aussi Liliane tu fais tes foies gras? en digne femme du Sud ouest...mais bon c'est pas évident. Une de mes soeurs après quelques achats en Dordogne ou Gers, je ne sais plus, en faisaient
de divins! alors Dublin et Temple bar????



liliane 11/04/2012 13:18

Contente de savoir que tu revis Pascal !

pictorus 11/04/2012 21:21



Des hauts, des bas, comme tout le monde n'est ce pas Liliane???



Evelyne 10/04/2012 21:52

*sourire* Moi je suis vieille (tout est relatif) mais pas envie d'être conne et puisque la cuisine évolue j'évolue avec ! J'ai été à bonne école et c'est plutôt l'envie de créativité qui prend le
dessus chez moi parce qu'autrement j'aime manger les produits... de base !^^

Pour répondre à ta question Pascal oui c'est aux Sources de Caudalie mais là aussi ça évolue, il y en a partout maintenant. Et puis métrosexualité veut dire soins "spécial homme" aussi ! Quant au
must réside-t-il dans le soin "Duo divin" ?...

Je suis pour les soins par le rire ^^ Pour tout ! Passe une bonne soirée, bisous.

pictorus 11/04/2012 21:25



Duo divin je connais pas! tu me diras! soins spécial hommes j'utilise! des gommants, des désincrustants, des hydratants...bien obligé mais j'aime bien! Puisque tu as tes entrées aux sources de
Caudalie, j'attends que tu m'y emmènes un jour!


Bonne soirée à toi (suis en train de faire des cakes, des verrines ..même si je ne pourrais jamis rivaliser avec ton savoir faire en cuisine! Bisous.